Bikin masakan yang lezat adalah seperti satu lukisan. Hal inipun seolah jadi tantangan saat kita memasukan bermacam bumbu dalam masakan yang di buat. Pada Informasi Kuliner kesempatan ini ResepOnline. Informasi menginginkan sharing himpunan resep masakan yang mungkin saja bisa memberi wawasan agan yang suka pada hoby kuliiner. Tersebut adalah Resep Bikin Sate Bandeng Banten yang mungkin saja menginginkan agan masak untuk anggota family di rumah.
Bikin masakan yang satu ini memerlukan ketelitian dalam sistem peracikan bumbunya. Agar akhirnya enak serta lezat. Janganlah cemas untuk membuatnya lantaran kami up-date info ini dengan komplit untuk agan.
Resep Masakan Sate Bandeng Banten
Kelezatan kuliner satu daerah tidak bisa diukur dari luasnya, bukan? Buktinya Banten mempunyai banyak hidangan lezat yang begitu layak untuk dicoba. Sate bandeng ini satu diantara kuliner yang harus untuk di nikmati.
Beberapa bahan/bumbu-bumbu :
- 2 ekor ikan bandeng (600 gr)
- 50 gr kelapa parut kasar, disangrai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh air asam
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- daun pisang untuk membungkus
- bambu untuk penjepit
Baca juga : Masakan Paling Enak Saat Ramadhan
Bumbu Halus :
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 cm kunyit, dibakar
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Langkah Pemrosesan :
- Pukul-pukul ikan bandeng. Patahkan tulang ekornya. Mengeluarkan.
- Ambillah 370 gr dagingnya dengan sendok.
- Sangrai daging bandeng sampai kering. Pisahkan durinya.
- Panasi minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Berikan daging bandeng, kelapa sangrai, garam, gula pasir, serta air asam. Aduk rata. Angkat.
- Masukan telur serta santan. Aduk rata. Ambillah sedikit adonan. Sisihkan. Untuk 2 sisi adonan.
- Masukan semasing adonan kedalam kulit bandeng. Bentuk kembali.
- Jepit bandeng dengan bumbu. Bungkus dengan daun pisang.
- Panggang hingga masak. Oleskan bekas bumbu. Panggang lagi sembari dibolak-balik hingga masak.
- Untuk 8 potong
Sekian informasi Resep Memasak Sate Bandeng Banten yang kami berikan untuk agan yang sukai hoby memasak. Mudah-mudahan bisa memberikan rujukan serta wawasan agan dalam dunia kuliner. Keep trying untuk selalu lakukan inovasi memasak serta jangan sampai menyerah untuk memberi yang paling baik.
Baca lengkap di :
http://dapuranggi.id/2016/05/masakan-enak-ramadhan.html
